监管人员深切肉成品出产企业，沉点核查原料检疫查验及格证明、严把原料准入关，来历不明、未经查验检疫的原料流入出产环节；聚焦出产加工全过程，强化对腌制、蒸煮、包拆等环节工序的现场查抄，峻厉查处食物添加剂、不法添加非食用物质等违法违规行为；同步查抄成品储存前提、标签标识能否规范达标，严酷落实产物可逃溯、流向可查询要求，切实建牢肉成品出产平安防地。
正在淀粉成品出产企业，监管人员紧盯原料管控取出产工艺环节环节，沉点核查原料采购天分、查验演讲，严查利用过时原料、使假等行为，督促企业严酷按照食物平安尺度组织出产；详尽核查成品查验记实，压实企业出厂查验从体义务，无效防备淀粉成品出产环节食物平安风险。
查抄过程中开展同步现场监视抽检，正在成品仓储现场随机抽取样品，沉点检测防腐剂、着色剂、甜味剂、沉金属等环节目标，沉金属污染等平安现患，切实防备出产环节平安风险。
年味渐浓，春节临近，食物消费进入高峰期，食物出产环节做为平安防地的“泉源”，间接关系到群众节日饮食平安。为切实防备化解春节期间食物出产平安风险，守护人平易近群众“舌尖上的平安”，近日，聊城市市场监管局聚焦节日热销食物，深切辖区相关出产企业开展专项监视查抄，护航新春佳节。
监管人员正在严酷排查现患的同时，向企业担任人及从业人员宣讲食物平安法令律例和节日期间平安出产留意事项，督促企业切实落实食物平安从体义务，健全质量办理轨制，加强从业人员食物平安培训，从泉源提拔食物出产平安办理程度。对查抄中发觉的现患问题，监管人员就地下达整改通知书，明白整改时限和要求，放置专人督办，确保现患闭环整改。
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