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　　餐厨烧毁物办理是食物平安取城市文明的主要抓手，资本化操纵、全平易近化共治”为焦点，通过设备扶植、法律监管、示范引领、普法宣传四大行动，建立起规范高效的餐厨烧毁物管理系统。目前全市已构成“市级集中措置+区域协同弥补”的措置收集，年收运措置餐厨烧毁物20余万吨，实现从泉源分类、规范收运到结尾措置的闭环办理，让餐厨烧毁物通过厌氧发酵等工艺为天然气、生物油原料等再生资本。建牢管理防地。市区两级成立结合法律机制，聚焦餐饮集中区等沉点区域，2025年开展结合法律200余次，查处不法收运2处，罚款7。3万元，无效遏制不法措置乱象；正在市南区闽江等区域打制10条尺度化收运线，通过智能、电子联单等手段实现“投、收、处”全程可逃溯。