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　　2025年中高考期近，为帮帮考生安然、成功备和中高考，无效防止食源性疾病发生，湖北、江西、湖南三省消费者组织结合发布中高考期间饮食平安消费提醒，提示泛博考生和家长留意食物平安，科学合理炊事。夏日高温湿热，学校食堂、学生集体用餐配送单元要严酷施行《餐饮办事食物平安操做规范》，加强食材采购和储存办理，严酷落实进货检验和记度，分类分区存放食材；规范加工流程，严酷施行生熟分隔、煮熟煮透等操做规范，严禁制售冷荤类、生食类、裱花蛋糕及四时豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、抽芽土豆等高风险食物；加强病媒生物、病媒微生物防治，完美“三防”设备，配齐紫外线消毒灯、灭蝇灯等设备，并规范利用；规范餐饮器具洁净消毒，利用的洗涤剂、消毒剂必需别离合适《食物平安国度尺度 洗涤剂》《食物平安国度尺度 消毒剂》等食物平安国度尺度和要求；校外供餐单元要严酷规范加工、分餐、配送流程，因加工、分餐、配送不规范形成食物污染。选购食材优先前去规模较大、具有响应天分的商场超市、农贸市场等，选择标识标签齐备、包拆完整、感官一般的食物，确保食材新颖优良。加工制做的餐器具和容器要生熟分隔，避免发生交叉污染。烹调食物应烧熟煮透，特别是肉类、蛋类、水产物等易腐食物，确保杀灭食物中的致病性微生物。尽量不食用容易惹起身体不适的高风险食物（如四时豆、抽芽土豆、野生蘑菇、鲜蚕豆、黄花菜、青番茄、生食海产物、冷加工糕点等），不食用隔夜饭菜。请尽量缩短送餐时间，采用保温、保鲜食物级平安餐盒，确保食物平安。备考期间考生削减外出用餐，若外出用餐应选择证照齐备、整洁、诺言优良的餐饮单元；用餐前要留意查抄餐具能否洁净，若有污渍或破损，及时要求改换；食用时留意察看食物的色泽、气息和口感，如发觉食物非常，应当即遏制食用，餐后留意索要或收条；尽量避免正在边摊、无证照摊、卫生前提差的小餐馆就餐，降低食物平安风险。订购外卖时，应选择食物运营许可天分齐备、明厨亮灶、配有外卖封签、距离较近、可及时送达的的店肆；收到外卖后，要查抄外包拆能否无缺、食材颜色能否一般，若有问题，及时取商家沟通或向平台赞扬。中高考期间，考生脑力耗损大，饮食要沉视养分搭配、均衡炊事，同时不改变日常饮食习惯和纪律。摄入脚够的碳水化合物，适量摄入优良卵白质，多吃富含炊事纤维、维生素的新颖蔬菜、生果等清淡健康食物，少食高油、高盐、高脂及生冷食物；不暴饮暴食。适量弥补水分，饮用水以白开水为宜，不消饮料取代饮用水，连结身体水分均衡。家长不要保健食物对智力和测验的推进感化，给考生盲目食用所谓的“健脑食物”“保健食物”“补品”等，免得惹起肠胃不适，影响测验形态。考生正在进餐后若呈现发烧、、腹泻等不适症状，请及时到正轨医疗机构就诊，并保留好消费单据、就诊记实、化验演讲等相关材料。发觉食物平安违法违规行为，请及时拨打12315消费赞扬热线或间接向本地市场监管部分赞扬举报。