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　　为切实保障长儿饮食平安，提拔长儿园食物平安办理程度，近期，衡水市市场监视办理局桃城区对辖区内长儿园开展食物平安专项查抄。法律人员沉点从三方面开展查抄：一是查抄从体义务落实环境，包罗运营单元运营天分、从业人员健康办理档案、食物平安消息公示环境，以及“日管控、周排查、月安排”轨制施行环境；二是查抄进货台账、沉点核查食材来历能否靠得住、“三无”产物及过时食材流入餐桌；详尽查抄加工环节操做规范取餐品留样环境，沉点查看生熟分隔、食材烧熟煮透等施行环境；同时，对厨房“三防”（防蝇、防鼠、防尘）设备配备取利用、设备洁净及备餐间消毒环境展开全面排查，督促长儿园及时补齐短板、消弭平安现患。衡水市市场监视办理局桃城区将持续强化监管力度，凝结社会共治合力，为长儿健康成长营制平安、安心的饮食。