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　　为进一步规范食物出产加工小做坊出产运营行为，推进小做坊财产转型升级，全面提拔区域食物平安管理程度，近日，聊城江北水城旅逛度假区市场监管局开展食物出产从体分析管理提拔专项步履。摸排建档，强化动态办理。动态更新食物小做坊登记消息，成立高风险企业风险管控清单，成立“三清”（运营地址清、产物品种清、发卖范畴清）台账办理轨制。实行登记存案动态办理，对无证小做坊实施“整改—验收—发证”三阶段办理，阐扬“办理＋办事”监管模式的感化，奉行“网格化+消息化”监管模式，及时更新监管平台数据。规范标签标识，严打虚假宣传。食物出产加工小做坊严酷施行《食物小做坊小餐饮和食物摊点办理条例》，以及GB 7718-2021、GB28050-2025等尺度和规范。整治卫生，提拔硬件程度。参照《食物平安处所尺度食物小做坊出产加工卫生规范》（DBS37／002-2022），做到出产糊口区域分手，配备“三防”等卫生防护设备，按期洁净消毒场合、设备东西，确保出产区，功能区划分明白。严酷过程管控，建牢平安防地。督促小做坊加工企业严酷按照工艺流程规范出产，严禁超范畴、超限量利用食物添加剂行为，加强对原料采购、食物添加剂利用等环节的办理，严酷节制食物质量平安风险。通过开展食物小做坊分析管理提拔工做，按照“规范一批、提拔一批、裁减一批”的管理准绳，度假区市场监管局切实加强对食物小做坊的监管，提拔小做坊的食物平安保障能力，为群众的饮食平安供给无力保障。