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　　平易近以食为天，食以安为先。养老机构的食物平安间接关系到正在院白叟的身体健康和生命平安，是养老办事保障工做的沉中之沉。为切实守护老年群体“舌尖上的平安”，沙市区平易近政局结合区市场监视办理局，聚焦养老机构食堂办理亏弱环节，持续推进“明厨亮灶”工程扶植取聪慧监管升级，并全数接入市监局鄂食安监管系统，实现食物平安正在线AI及时监管，标记着沙市区养老机构食物平安办理迈入尺度化、智能化新阶段，养老办事办理程度获得显著提拔。1通过“鄂食安”系统，能够清晰看到所有养老机构食堂操做全过程正在推进“明厨亮灶”工程过程中，分步实施准绳，先完成公办福利院和公建平易近养分老机构的接入，再以点带面实现平易近办养老机构全接入。实现对养老机构后厨操做从“幕后”“台前”，既便利机构内部监视，2沙市区农村核心福利院厨房画面，能够看到操做间清洁整洁下一步，沙市区将以此次“明厨亮灶+AI监管”全笼盖为契机，持续深化养老机构食物平安分析管理。一方面加强对养老机构食物平安办理人员和后厨操做人员的常态化培训，提拔其食物平安认识和规范操做能力；另一方面健全长效监管机制，强化部分协同联动，按期开展食物平安专项查抄和现患排查整治，充实阐扬聪慧监管劣势，及时化解食物平安风险。同时，通顺群众监视渠道，激励正在院白叟及家眷参取食物平安监视，构成“机构自律、部分监管、社会监视”的多元共治款式，切实为全区正在院白叟的人身平安和身体健康建牢樊篱，不竭提拔老年人的获得感、幸福感和平安感。