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　　中新网新疆旧事10月16日电 为养老机构食物平安建起“防护网”，守护老年人“舌尖上的平安”，10月15日下战书，辖区养老机构担任人及市场监管所法律人员配合参训，当天，法律人员环绕《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，连系养老机构饮食办事特征展开。从食材采购验收、索证索票、供货商天分核查，到食物生熟分区存放、温湿度节制，再到契合老年人需求的“软、烂、温”加工准绳取烧熟煮透尺度，一一拆解全流程环节操做要点。同时，针对健康证不全、餐具消毒时间不脚、“三防”办法不到位等日常查抄中的共性问题，通过典型案例分解风险，明白整改尺度取防控办法，帮帮参训人员成立全链条风险防控认知。随后，各养老机构担任人现场签定《食物平安许诺书》，许诺将严酷恪守食物平安相关法令律例，落实“日管控、周排查、月安排”工做机制，自动承担食物平安从体义务，规范食物加工全流程，接管社会监视。下一步，察布查尔将持续加大养老机构食物平安监管力度，通过“培训+许诺+监管+整改”的闭环模式，开展常态化查抄取问题整改“回头看”，切实守护老年人饮食平安，让白叟吃得、舒心。前往搜狐，查看更多。