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　　据领会，市场监管总局将通过总局网坐公开《题库》，便于餐饮办事供给者组织食物平安办理人员进行进修培训，供各地食物药品监管部分开展餐饮办事监视查抄时对食物平安办理人员抽查测验利用。连系本地餐饮办事监管现实及其分歧岗亭完美进修题库。《题库》共200题，单选50题，多选50题，包含了中小学和长儿园食堂办理、原材料采购、后厨操做规范、收集餐饮平台办理、食物加工学问。