据引见，本次培训采用“精准课程+分层查核”模式，紧扣校园食物平安办理现实，系统建立了从“泉源准入”到“终端食用”的全链条学问系统。培训内容既包罗对国度最新食物平安法令律例的解读，强化认识取义务担任，也涵盖了食材采购验收、储存加工、食物留样、清洗消毒等各环节的实操规范。
据领会，本轮培训查核笼盖全县244所中小学、长儿园食堂及3家校外供餐单元，699名办理人员查核通过率达100%，食堂从业人员实现培训测试全笼盖。
丘北县教育体育局局长刁寿暗示：“下一步，把日常监视查抄中的问题为新鲜的讲授案例，实正把培训为守护师生‘舌尖平安’的硬本事，让社会对劲。”。
“以前对食物平安总监到底要‘管什么、怎样管’心里没底，工做容易眉毛胡子一把抓。现正在颠末系统培训和分层查核，从监视职责到风险防控，整个流程都清清晰楚，工做标的目的明白、”近日，云南省丘北县平易近族中学校食物平安总监朱显耀感到颇深。
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